美味诱人的几道家常菜,好吃的流口水,解馋下饭,每次上桌准光盘

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红烧豆腐结

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配料:五百克猪肚、4干豆腐、2汤匙植物油、5克盐、1段洋葱、1片姜、2片大蒜、10片胡椒、2片茴香、1汤匙糖、1汤匙酱油、1/2汤匙老辣椒、2支干辣椒。

做法0X1778

1。将猪肚切成2公分的方块,加水至锅中,将猪肉倒入冷水中,煮沸,煮4-5分钟,取出浮沫,取出猪肚,用温水洗净,取出。控制净水分使用。

2。把油加到锅里加热。把糖加到糖里,把糖变成小火。糖的颜色变黄了。按汤匙的方向搅拌。果汁变成深红色。炒猪肚,炒猪肚。

三。下葱、姜、蒜、胡椒、茴香、干辣椒、炒、淋入料酒、酱油、酱油中,翻炒均匀。

,火煮沸,盖上盖子,火炖1小时。

5。在此期间,将干豆腐切成方块,在对面的角落切成三角形,从下边缘卷起干豆腐,打成结。剩下的要做。

6。之后,放入干豆腐、盐,煮至汤剩下一点。火被收集在火中,酱汁被包裹在猪肚和豆腐干中。

红烧鱼

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练习:

1.取下内脏和钓竿,切掉鱼鳍和鱼尾,切开鱼体两侧的斜边;然后用厨房用纸尽可能地从渔夫身上排出水。

2.在锅中加入约50g油,6层加热时放入鱼中,油炸至金黄时将其翻过来,金黄时将其放在另一侧。

3,在锅中留少量油,加入切碎的葱,姜,蒜末,倒入1/2汤匙醋,1/2汤匙料酒,2汤匙酱油,1/4汤匙糖,少量盐一碗水。

4.将锅中的水煮沸后,将其放入油炸鱼中,在小火上煮半小时,然后在大火中收集汤,撒上香菜。

栗子焖老鸭

配料:老鸭400克,板栗165克,生姜10克,青葱10克,盐5克,酱油30毫升,料酒20毫升,白糖10克,味精10克,植物油的含量

做法:

1.屠宰老鸭后,将其切成3厘米大小的碎片。首先,将其淹没在沸水锅中,取出并用水冲洗。

2.在锅中加少许油并加热。把生姜和青葱放入炒香。搅拌着老鸭子。

3.2分钟后,加入酱油,盐,味精,糖,料酒和水。大火煮沸后,换小火,煮40分钟。

4.加入栗子和青椒节。当你继续在锅中煨汤时,你可以开始炖锅。

红烧猪肉豆腐结

主料:猪肚500克,豆腐干4粒,植物油2汤匙,盐5克,洋葱1片,生姜1片,大蒜2片,胡椒片10片,茴香2片,1汤匙加糖,1汤匙酱油,旧1/2汤匙和2个干辣椒

练习:

1.将猪肚切成2厘米见方的块,加水至锅中,将猪肉倒入冷水中煮沸,煮4-5分钟,取出浮沫,取出五花肉,用温水洗净。 去掉它。控制净水分使用。

2.将油加入锅中加热。将糖加入糖中,然后将糖倒入小火中。糖的颜色变黄。朝勺子的方向搅拌。果汁变成深红色。炒五花肉,炒五花肉。

3.下葱,姜,蒜,胡椒,大料,干辣椒,炒香,淋入料酒,酱油,酱油,均匀翻炒。

,火煮,盖上盖子,火烧1小时。

5.在此期间,将干豆腐切成方块,在对角处切成三角形,从底边卷起干豆腐,并将其系在结中。其余的应该完成。

6.过了一会儿,放入干豆腐,盐,煮,直到剩下一点汤。火被收集在火中,酱汁包裹在五花肉和干豆腐中。

红烧鱼

做法:

1.取下内脏和钓竿,切掉鱼鳍和鱼尾,切开鱼体两侧的斜边;然后用厨房用纸尽可能地从渔夫身上排出水。

2.在锅中加入约50g油,6层加热时放入鱼中,油炸至金黄时将其翻过来,金黄时将其放在另一侧。

3,在锅中留少量油,加入切碎的葱,姜,蒜末,倒入1/2汤匙醋,1/2汤匙料酒,2汤匙酱油,1/4汤匙糖,少量盐一碗水。

4.将锅中的水煮沸后,将其放入油炸鱼中,在小火上煮半小时,然后在大火中收集汤,撒上香菜。

栗子红烧老鸭

配料:老鸭400克,板栗165克,生姜片10克,葱花10克,盐5克,酱油30毫升,料酒20毫升,白糖10克,味精10克,适量油菜

做法:

1.屠宰并处理旧鸭子,将其切成3厘米大小的碎片。首先,将水煮沸在沸水锅中。取出鸭子,用清水冲洗。搁置。

2.在锅中加热少许油。先炒姜片和青葱,然后炒鸭片。

3.2分钟后,加入酱油,盐,味精,糖,料酒和水。大火煮沸后,转向低火煮40分钟。

4.加入栗子和青椒节。当锅中的汤醇厚时,可以提供锅。